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Portobello: el sabor gigante de San Francisco
Por: Ross Núñez
Justo en la entrada de mi bella ciudad de San Francisco de Macorís puedes encontrar las delicias de Portobello Restaurant, un lugar que invita a degustar y disfrutar los regalos de la gastronomía moderna.
El motivo de nuestra visita en esta ocasión fue la reunión de fumadores de el club San Francisco Smokers, compartimos una noche de buenos cigarros, amigos, atenciones de primera y por supuesto excelente comida.
Puedo decir con toda certeza que cada platillo que se sirve en Portobello es una obra de arte, no solo en el montaje de sus creaciones, los sabores de esta cocina elevan el alma y enloquecen el paladar; incluso en algunos casos se toma hasta 30 minutos montar la presentación de platos fríos.
Este restaurante es administrado por su propietario y Chef Jorge Luis Antonio, toda la línea de cocina y el menú es totalmente de su creación, el restaurante lleva 3 años y medio, y se caracteriza por la calidad y frescura de las provisiones que utilizan. El plato emblemático del lugar es la Langosta Portobello.
Alberto Carvajal el chef formal, es alguien que te provoca ser su amigo, agradable y de cierta forma un poco tímido pero en la cocina es donde saca su magia. En Portobello no solo vienes a sentarte a comer, realmente vienes a llevarte una de las experiencias gastronómicas más exquisitas de la zona, la alegría de Jorge y todo el equipo contagia el lugar de buenas vibras y energía positiva.
En mi caso particular lo que me he llevado de Portobello son momentos inolvidables, en ésta última visita probé el ceviche mixto una maravilla! la presentación de este plato me impactó, estaba tan lindo que no lo quería iniciar, al final probarlo fue el mejor momento de la noche.
Si vas a San Francisco de Macorís y deseas llevarte un recuerdo grato, agradable y delicioso entonces no puedes irte sin visitar Portobello.